栄養と健康

前回に続き、今回も食べ物と健康の話です。

食べ物と言っても食用油ですが。

先日テレビで、食用油の使い方や選び方、効能についての番組が放送されていました。

ご覧になられた方はいらっしゃるでしょうか？

我が家は、私がオリーブオイル好き、夫がごま油好き。二人でしっかり視聴しました。

近年の研究で、一番搾りオリーブオイル「エキストラバージンオイル」に含まれる物質に、認知機能の低下を抑える働きが期待できることが判明したそうです。

ごま油に含まれるポリフェノールの一種「セサミン」には、がん細胞の増殖を抑制する働きがあることが発見されたそう。

油はエネルギー源として重要なだけでなく、臓器にも不可欠、とのこと。

番組では「油を正しく摂ると痩せやすくなる」とも。

油を摂ることで分泌されるホルモン「インクレチン」が血糖値の変動を抑制し、体脂肪の分解を促してくれるのだとか。

もちろん取り過ぎには注意が必要ですが、そんな効果があるんだ！と驚きました。

かかりつけ医から体重増加を指摘されながら記録更新中の私と、会社の健康診断でメタボリックシンドローム予備軍の指摘があった夫、お互いに気をつけないと、、、。

まだしばらく不安定な天候が続き体調を崩しやすい時期です。

みなさま気をつけてお過ごしください。

熱中症対策の水分補給も忘れずに。

本店　担当O