先日“ブンタン授粉で大忙し”のニュースを目にしました。

親戚が文旦を栽培しているのですが、私の父も毎年GW頃（４月下旬から５月中旬）に授粉を手伝っています。

文旦は、自家受粉（文旦の花粉を付ける事）をしにくいため、他家受粉（文旦以外の花粉を付ける事）が必要な柑橘の１つです。

文旦の人工授粉には、小夏の花粉を使うため、文旦農家さんは小夏も一緒に栽培している事が多いとか・・・

前もって採った小夏の花粉を、短い花の時期に急な斜面で、ひとつひとつ丁寧に数回付ける作業は、とても手間暇がかかり、体力的にも厳しいそうです。

手間がかかるといえば、文旦は皮が厚く、剥くのが大変なイメージですが「ムッキーちゃん」を使うときれいにむけます。

また種が多いのも特徴で、文旦の種は自分たちの仕事（人工授粉）がちゃんとできた証拠！と父は嬉しそうに話します。

授粉がしっかりできると、多くの種が入り、充実した糖度の高いものになると聞きました。

文旦の種は美味しさを追及した証なのですね。

高知支店H